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诗文
红烧猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
生抽
适量
老抽
适量
大料
适量
料酒
适量
冰糖
适量
花椒
适量
辣椒
适量
黄豆酱
适量
五香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
凉水焯剁好的猪蹄块
2
准备好辅料
3
油半成热放冰糖溶解放控干的猪蹄均匀翻炒
4
放入准备好的辅料及黄豆酱料酒生抽老抽翻炒上色
5
加入3/4热水慢火炖50分钟后大火收汤
6
出锅味道很棒(第一次做很成功)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 3:58:07