“一道菜要想口感好，除了厨艺的因素外，原材料的好坏也起着至关重要的作用。这次我选择了信任之美的秋木耳进行凉拌，不得不感叹，真是比我平时在超市和市场买到的木耳要好出许多呢～”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
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1木耳提前两小时用热水泡发，然后洗净待用～ -
2红椒切丝，大蒜切末～
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3木耳用开水焯一下捞出待用～
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4油两成热时下蒜末煸香，不要糊了，蒜末火大很容易糊的～
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5把盐，米醋，白糖，生抽，大蒜油，鸡精倒入盘中搅拌均匀～
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6最后淋上香油，撒上香菜点缀即可～我感觉在吃之前半个小时就拌好，给木耳一个入味的时间，口感会更好些～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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中式宴请