诗文 | 沙拉汁拌皮冻 |
释义 |
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食材明细
沙拉汁拌皮冻的做法步骤
小窍门
1、清洗肉皮的时候,肉皮中的残毛可将肉皮煮过之后,再用小夹子将其轻松地夹去;
2、肉皮里面的脂肪一定要刮干净; 3、香料最好是用纱布或者调料盒包裹起来; 4.如没有沙拉汁,浇上蒜泥、生抽、醋、香油调成的料汁拌匀一样美味爽口! 5.皮冻放破壁机搅打时可以加入各种蔬菜,如加入菠菜、芹菜叶、胡萝卜等变换下颜值,不加蔬菜就是白色的皮冻。
使用的厨具:其他
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