“盘式，可以让面点更美观，提升面点的档次，激发客人的食欲。”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
喜鹊鸣春的做法步骤
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1将澄面倒入不锈钢钵内，加入开水搅拌均匀。 -
2加盖使其熟透。 -
3稍冷，加入猪油揉匀。 -
4揉匀的面团。 -
5把面团揉成需要的颜色备用。 -
6可可色面团做成树丫状。 -
7用红色面团做出玫瑰花瓣。 -
8如图黏在一起。 -
9用绿色面团做成树叶状。 -
10做两只喜鹊放在上面。入笼蒸2分钟即可。
小窍门
盘式可根据自己的喜好发挥想象的空间，只要与搭配的食物相辅相衬，能表达出菜品的意欲即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
创意菜