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诗文
心太软
释义
“红枣:补中益气,养血安神。”
食材明细
主料
红枣
15颗
辅料
糯米粉
300克
白糖
2匙
炼奶
2匙
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
心太软的做法步骤
1
将红枣放入水中浸泡一小时,然后用剪刀取出枣核,红枣待用。
2
将要用的材料准备好。
3
将两匙白糖和两匙炼奶加入开水中,搅匀,再将糖水倒入糯米粉中,顺着一个方向搅拌,边倒糖水边搅糯米粉。
4
将糯米粉揉搓成一个面团状,静置五分钟。
5
将面团揉成一个小条状,塞入红枣中,切记,枣中的面团不可太大,因为糯米粉蒸开后会发大,容易滑出来。
6
将做好的心太软放入锅中,水开后约蒸10~15分钟。
7
蒸好的心太软,喜欢吃甜度更高点的可再淋上糖浆,因为我喜欢的甜度低的,所以直接这样吃,不加糖浆。
小窍门
糖浆做法:锅中放适量的水,放入3勺白糖在水中,边煮边搅;水开后,加入一匙生粉,将锅中糖水调成浆状,即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 6:31:41