食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
砂锅酿豆腐煲的做法步骤
-
1肉末里加入一勺料酒，一勺生抽和少量盐，一勺淀粉拌均匀备用。 -
2准备好豆腐，葱和辣椒切碎。 -
3将豆腐平切成两半，并切成相等份，用小勺将每块豆腐中间挖个小坑。（底部不要挖穿） -
4将每块豆腐塞入肉馅。 -
5上锅入适量油加热，将豆腐煎至两面金黄。 -
6煎好的豆腐排入砂锅里。 -
7另上锅入少许油，加入两勺黄豆酱略拌炒。（注意油喷出烫手，喜欢大蒜的话可加入一起爆香） -
8再加入一勺蚝油和适量的盐，适量的生抽略拌炒均。 -
9加入约一小碗的水煮开离火，换上砂锅。 -
10将汁料倒入砂锅豆腐里。 -
11盖紧煮10分钟左右豆腐入味。 -
12最后加入一勺水淀粉使汤汁浓稠关火。 -
13成品。洒上葱碎和辣椒做装饰完成。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
- 变着花样吃鸡蛋---虎皮鸡蛋
- 【家庭快手小炒】---辣味炒三样
- 橙汁杂果鸡丁
- 葡萄干海绵小蛋糕
- 酱肘子
- 【鲁菜】清蒸鲍鱼
- 汆丸子
- 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋
- 椰香豆沙卷
- 苦瓜红豆排骨汤
- 鱼香茄子
- 八宝肉圆
- 孜然土豆--自制健康零食
- 【鲁菜】--拔丝苹果
- 【平淡的幸福】蒜茄子
- 【鲁菜】--醋溜白菜
- 醋熘莲花白
- 【鲁菜】葱油烙饼
- 【鲁菜】油炸大虾
- 【平淡的幸福】酱焖辣椒
- 【鲁菜】--锅塌三瓜
- 胡萝卜油咕嘟
- 【鲁菜】蒸扣肉
- 青椒绿豆芽
- 清淡寿司
- the white
- the whole
- the wild
- the wilderness
- the wild knight
- the winer
- the wooden horse
- the word plum
- the worst
- the wounded
- they are boring
- They are busy
- they are car
- they are cheap
- they are cool
- 题仙霞岭上庵中示仲思（宋·陈渊）
- 题仙鹿图（明·欧大任）
- 题代度寺（宋·杨万里）
- 题代祠部书院（宋·张方平）
- 题令宣和尚院（唐·贯休）
- 题令狐处士溪居（唐·项斯）
- 题令狐家木兰花（唐·白居易）
- 题仪亲王所贻蕉扇（清·童槐）
- 题仪真天宁寺（宋·赵善括）
- 题仪真常平仓壁（宋·刘宰）
- 题仪真致政孙学士归来亭（宋·王安石）
- 题仲柘庵海天一览图（清·刘廷楠）
- 题任公祖孙枝启瑞册二首 代家君（明·林熙春）
- 题任城太白酒楼（清·嵇曾筠）
- 题任士安葬亲诗卷（元·曹伯启）
- 华夏基石管理评论(第69辑)
- 滨海湿地生态功能及其微生物机制
- 改变设计的AI技术(基于Midjourney+Stable Diffusion)/AIGC与大模型技术丛书
- 新领航职业英语(上高等职业院校通识教育系列教材)
- 大单元教学设计研究
- 活法为诗(江西诗派精品赏析)(精)/江西诗派经典选本丛书
- 人性思维
- 时光里的星星
- 改造我们的学习研读(精)/毛泽东经典著作研读系列丛书
- 思泉大语文(3下全彩版)/高思教育系列丛书
- 宝宝辅食黄金计划(视频版)
- 江西省国家重点保护野生植物图鉴
- 疼痛心理学(非心理专业医生管理慢性疼痛患者的实践指南)
- 爱性欲与母权(关于性别)
- 作为人间之学的伦理学