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诗文
墨鱼炒韭菜
释义
“味道很鲜美的家常炒菜”
食材明细
主料
墨鱼
300g
韭菜
150g
辅料
姜丝
适量
配料
玉米油
适量
料酒
适量
白糖
适量
食盐
适量
鸡精
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
墨鱼炒韭菜的做法步骤
1
小墨鱼解冻后,改刀
2
韭菜洗干净后切段备用,姜切丝备用
3
改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下,这样就能成墨鱼卷了,然后捞出备用
4
锅中放入少许玉米油,油热后先将姜丝放入炒香
5
然后放入墨鱼翻炒
6
加入少许料酒去腥,最后加入韭菜翻炒
7
锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味,翻炒片刻即可出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:25:55