“虽然饮食清淡，但偶尔也想来点口味重点的，这个老干妈炒乌冬面就不错，一口下去，香辣浓郁。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
香辣乌冬面的做法步骤
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1准备好所需食材。 -
2锅中水烧开，放入盐、乌冬面煮沸。 -
3鸡毛菜洗净、火腿肠切片、蒜瓣切沫备用。 -
4面煮沸捞出过凉水备用，锅中倒入食用油烧热。 -
5鸡蛋液倒入，快速炒散盛出。 -
6倒入火腿肠和蒜末炒香。 -
7倒入乌冬面炒匀。 -
8加一勺老干妈、一勺生抽炒拌均匀。 -
9加入鸡毛菜和鸡蛋炒匀。 -
10盛出，开吃。
小窍门
1.乌冬面开水煮沸即可，不用煮太久，太软了不好炒也不好吃。
2.过程中粘锅可以滋一丢丢水。
2.过程中粘锅可以滋一丢丢水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条