“简单易做一学就会的家常菜，我选用的牛肉是塞齐纳尔草原牛肉，口感滑嫩，色泽好~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
金针菇炒牛腩的做法步骤
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1金针菇去根洗干净，青椒和红椒洗干净切丝备用 -
2清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，把草原肥牛片罩水后捞出沥干 -
3重新烧水把金针菇罩水后捞出控水 -
4锅里放入油烧到7成热的时候放入耗油和糖炒散 -
5倒入金针菇、青红椒翻炒上色 -
6将肥牛倒入锅中加入盐翻炒，倒入适量的盐 -
7翻炒均匀后撒上葱花即可
小窍门
金针菇在锅里罩之前都撕成一条条的，要不罩完水都成一块了，最好把水控干净
使用的厨具：炒锅
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