食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菇肉酱拌面的做法步骤
-
1瘦肉改刀剁成肉末。 -
2干香菇泡发洗净挤干水分，然后切末。 -
3蒜瓣去皮切末。 -
4准备部分材料。 -
5干锅中倒油烧热，放入瘦肉炒至完全变色。 -
6放入香菇和蒜末，一起翻炒2分钟。 -
7转小火，加豆豉酱、黄豆酱、醋拌匀。盖上锅盖小火焖1分钟，然后加生抽拌匀，香菇肉酱就做好了。 -
8另起一锅放入适量清水，大火烧开，然后放入面条煮熟。 -
9用筷子将面条夹到碗中，然后舀适量香菇肉酱到碗里，和面条一起拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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