“孩子幼儿园的早餐经常有五香鹌鹑蛋，孩子们自己剥蛋，吃得很开心，昨天去超市正好还剩最后两袋鹌鹑蛋，果断带回一袋，家里有卤蛋料，做起来也算方便，泡了一晚上，今天再吃已经入味了。”
食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五香茶叶鹌鹑蛋的做法步骤
-
1将鹌鹑蛋放入蒸锅蒸七八分钟。 -
2将蒸熟的鹌鹑蛋取出，用刀柄或者勺子柄将蛋捣一捣，敲碎蛋壳。 -
3将鹌鹑蛋放入砂锅，加一包卤蛋料。 -
4砂锅中加满清水。 -
5加入适量的酱油和少许盐。 -
6加热煮沸后向锅中加一把茶叶。 -
7煮沸后调成小火继续加热二十分钟到半小时。 -
8关火后盖上盖子泡一晚上。 -
9取出来剥掉壳就可以吃了。 -
10很入味，好吃～
小窍门
无。
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
小吃
早餐
午餐
晚餐