“我特别的喜欢秋天，生于秋天喜之也，秋天不会让人外出汗流夹背，也不用穿上好几斤衣服，人特别的轻松，走起路也来轻飘飘的。但秋季容易生病，天气干燥，人的脾气也容易燥，容易小感冒，别看小这感冒没有半个月不能完全好的，而且非常容易上火，燥火。秋天容易患肠胃病，天气凉爽，人的食欲增加，容易导致肠胃负担加重，功能紊乱，早晚温差较大，稍不注意着凉，或许诱发结肠过敏，使肠蠕动增强而导致腹泻;秋季人体免疫功能会有所下降：人体受到冷空气刺激后，血液中的化学成分组胺酸增多，胃酸分
泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，使身体反抗力和适应性随之降低，极易引发肠胃疾病。
秋季的确非常有必要进补，合理进补不仅可以弥补夏季的过度消耗，还能增强人体对寒冷天气的适应能力，为平安过冬做好准备。秋季体弱者用黄芪炖鸡。黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黄芪老鸡汤的做法步骤
-
1取半只老母鸡，清洗干净，沥干水份； -
2准备好黄芪、红枣、枸杞； -
3煮适量的开水，放入母鸡出血水； -
4母鸡出过血水，清洗干净，沥干水份； -
5锅里加入适量的水，加入清洗干净的黄芪、红枣、枸杞一起煮； -
6大火煮开后，加入姜片，继续煮5分钟； -
7加入母鸡大火煮； -
8大火煮开后，转中小火煮90分钟，加入调味料即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
私房菜
汤羹
补气