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诗文
绿豆芽炒肉
释义
食材明细
主料
绿豆芽
500克
猪肉
200克
辅料
青椒
适量
青蒜苗
两根
红椒
适量
配料
花生油
适量
香油
适量
生抽
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱姜蒜末
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
绿豆芽炒肉的做法步骤
1
瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀
2
豆芽快速焯水
3
焯水后快速冲凉
4
锅里放少许油,放入肥肉煸炒,炒至肥瘦发干,铲出待用
5
瘦肉炒熟铲出待用
6
锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香
7
放入青红椒、青蒜苗炒香
8
放入绿豆芽、肥肉,翻炒,放适量盐
9
放入瘦肉,加适量耗油,翻均匀
10
出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/11 18:27:08