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诗文	绿豆芽炒肉
释义	食材明细 主料 绿豆芽 500克 猪肉 200克 辅料 青椒 适量 青蒜苗 两根 红椒 适量 配料 花生油 适量 香油 适量 生抽 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 葱姜蒜末 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 绿豆芽炒肉的做法步骤 1 瘦肉加嫩肉粉、香油、生抽抓匀 2 豆芽快速焯水 3 焯水后快速冲凉 4 锅里放少许油，放入肥肉煸炒，炒至肥瘦发干，铲出待用 5 瘦肉炒熟铲出待用 6 锅内放入葱姜蒜末、豆瓣酱爆香 7 放入青红椒、青蒜苗炒香 8 放入绿豆芽、肥肉，翻炒，放适量盐 9 放入瘦肉，加适量耗油，翻均匀 10 出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   冬季食谱
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