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诗文	腐竹炒鱿鱼
释义	食材明细 主料 腐竹 45克 鱿鱼 345克 辅料 剁椒 适量 姜片 适量 葱段 适量 配料 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腐竹炒鱿鱼的做法步骤 1 材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段 2 将已泡发的腐竹清洗一下。 3 放在案板上切成段，待用。 4 将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。 5 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 6 随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。 7 翻炒翻炒。 8 接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。 9 翻炒翻炒。 10 然后，加适量的生抽。 11 加适量的盐。 12 调味炒匀。 13 最后，搁入葱段，即成。 14 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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