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诗文
腐竹炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
腐竹
45克
鱿鱼
345克
辅料
剁椒
适量
姜片
适量
葱段
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腐竹炒鱿鱼的做法步骤
1
材料:腐竹(已泡发)、鱿鱼(已洗净)、剁椒、姜片、葱段
2
将已泡发的腐竹清洗一下。
3
放在案板上切成段,待用。
4
将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
5
烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
6
随后,下入切好的鱿鱼,加适量的料酒。
7
翻炒翻炒。
8
接着,合入切好的腐竹,搁入适量的剁椒。
9
翻炒翻炒。
10
然后,加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀。
13
最后,搁入葱段,即成。
14
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/9/1 22:14:50