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诗文
蔓越梅饼干
释义
“我这里下雨室内温度低我用烤箱发酵功能软化的,黄油不能软化成水状哦”
食材明细
主料
低筋面粉
150g
无盐黄油
90g
辅料
糖粉
60g
蔓越梅干
60g
全蛋液
30ml
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔓越梅饼干的做法步骤
1
准备材料:黄油软化,蔓越梅干切碎
2
黄油软化搅拌均匀
3
放入糖粉搅拌
4
放入蛋液30ml
5
放入蔓越梅干搅拌均匀
6
分两次筛入低粉搅拌均匀无干粉
7
模具垫上吸油纸,(没有模具的也可以放入保鲜膜压出长方形状来)均匀装入模具压实在送进冰箱冷冻一小时
8
冷冻好的拿出来切成厚大约0.5CM左右的片
9
切完的切片放入烤盘(烤盘铺上吸油纸)每个之间留点距离烤的时候会膨胀以防粘在一起烤箱170度上下火预热5分钟中层烤15分钟左右表面金黄即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/2 18:31:25