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诗文
酱猪手
释义
“美容菜?”
食材明细
主料
猪手
2支
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
未知 难度
酱猪手的做法步骤
1
新鲜猪手从中间切开,去血水洗净备用。
2
飞水。
3
炖煮。我为了节省时间选择用高压锅煮20分钟。炖的时候锅里放大料葱姜。
4
取出顿好的猪手,剔骨,分成小块。
5
热油锅,用花椒粒,红干椒,葱姜爆锅,放入猪手翻炒,依次加入酱油、料酒、豆豉、蒜米、糖、醋、翻炒均匀后加水,煮开。
6
转小火焖煮入味,至汤汁浓稠,关火。
7
成盘,撒一些葱花。
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更新时间:2025/6/4 10:09:29