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诗文 双椒炒腐竹
释义
双椒炒腐竹的做法
“上火,继续清淡。一个人,中午就一小炒,一馒头,一碗米糊,吃得舒坦,营养也OK!
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,配上青红椒成就了一道营养美味的快手炒。”

食材明细

主料
  • 腐竹 50g
辅料
  • 青椒 1个
  • 红椒 半个
配料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

双椒炒腐竹的做法步骤

  • 双椒炒腐竹的做法步骤:1
    1
    腐竹提前温水浸泡开
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:2
    2
    青红椒切块
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:3
    3
    腐竹切成段
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:4
    4
    热油,下腐竹翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:5
    5
    淋上少许料酒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:6
    6
    倒入青红椒翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:7
    7
    倒少许生抽翻炒
  • 双椒炒腐竹的做法步骤:8
    8
    最后,盐,鸡精调味即可。

小窍门

1,,浸泡腐竹,夏天用冷水,冬天用温水即可,用开水浸泡,腐竹容易破碎。
2,腐竹具有清热润肺、止咳消痰的功效,几乎适合一切人食用。但肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 18:24:21