“炸元宵是我们小时候春节、最喜欢吃的一道小吃、外脆里嫩、软糯香甜、妈妈每逢过春节都会炸一大筛、还有酥肉、麻花什么的?那时候最喜欢过年、又有好吃的、还有新衣服穿、让人回味无穷?”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炸元宵的做法步骤
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1准备糯米粉。 -
2倒入适量清水、调成絮状。
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3揉成团、稍微干一点、分成大小均匀的团。
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4取一个包入芝麻馅、收口搓圆。
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5搓好所有的。
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6锅中倒入适量油、中火、烧至6成热、用筷子试试、边缘上起小泡就可以了。
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7放入元宵、炸一会儿、定形。
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8用筷子轻轻翻动。
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9每一个分开一点点、炸至金黄色、熟透即可。
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10起锅沥油装盘。
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11软糯香甜、太好吃了??。
小窍门
1、如果您是冰冻的元宵、拿出来解冻20分钟左右、表面变软、可以炸
2、中火、轻轻翻动
2、中火、轻轻翻动
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
元宵节