“夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！吃小龙虾、下酒都必备呢！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱黄瓜的做法步骤
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1黄瓜清洗干净，然后切段再切成条； -
2装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小时左右至出水；
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3大蒜切薄片、辣椒切碎；
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4取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；
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5将腌制出的水倒掉，并放入碗中；
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6再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；
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7搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可。
小窍门
1、调料酱汁可根据自身喜好对醋、糖放入量进行调整；
2、腌制时间越长越入味。
2、腌制时间越长越入味。
使用的厨具：其他
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