“中国人一直习惯过节的时候大鱼大肉的吃。
这不，友人送了一些鱼，我就把原来的小个小石斑拿出来来，本来打算蒸着吃，又需要再备主食啥的，为了省事，直接小石斑焖面了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小石斑焖面的做法步骤
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1小石斑处理干净。 -
2切葱姜。
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3把锅烧热。
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4放食用油。
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5油热放鱼。
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6两面煎定型，烹入陈醋爆香。
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7放葱姜。
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8放清水。
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9放生抽。
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10放食盐。
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11取鲜面条。
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12放面条。
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13盖锅盖焖煮。
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14大约面条6成熟放鸡精。
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15把面条焖煮熟透。
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16切葱叶和小米辣。
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17关火，放小米辣及葱叶。
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18成品。
小窍门
小米辣和葱叶可以不放，放了主要为了提升颜值。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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