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诗文 可乐鸭
释义
可乐鸭的做法
“甘甜味美,不放一滴水,可乐代替水,非常入味,美味赞。”

食材明细

主料
  • 鸭子 半只
辅料
  • 一块
  • 干辣椒 少许
  • 花椒 少许
  • 八角 少许
  • 桂皮 少许
  • 香叶 少许
  • 草果 一个
调料
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 红烧酱油 适量
  • 可乐 适量
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

可乐鸭的做法步骤

  • 可乐鸭的做法步骤:1
    1
    准备半只鸭。
  • 可乐鸭的做法步骤:2
    2
    姜,干辣椒,香料,可乐。
  • 可乐鸭的做法步骤:3
    3
    将鸭子方入盆中用开水烫一会儿。
  • 可乐鸭的做法步骤:4
    4
    处理干净鸭肉上的细毛。
  • 可乐鸭的做法步骤:5
    5
    热锅放油,下姜,干辣椒,香料小火炒出香味。
  • 可乐鸭的做法步骤:6
    6
    将可乐,酱油,红烧酱油添加入锅中烧开。
  • 可乐鸭的做法步骤:7
    7
    将鸭子放入后,两面都翻动。
  • 可乐鸭的做法步骤:8
    8
    然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟,今天焖得要软烂一点。
  • 可乐鸭的做法步骤:9
    9
    时间到,打开盖子,大火收汁,将酱汁均匀淋在鸭子上,色泽更好看。
  • 可乐鸭的做法步骤:10
    10
    取出来放稍微凉。
  • 可乐鸭的做法步骤:11
    11
    斩件装盘,将锅中的酱汁淋上即可。
  • 可乐鸭的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 可乐鸭的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

可乐有甜味不需要另外加糖。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/18 16:18:30