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诗文 苦瓜炒蛋
释义
苦瓜炒蛋的做法
“苦瓜在夏天吃很适合的,清热解暑,还美容。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1根
  • 鸡蛋 3勺
辅料
  • 食盐 1勺
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 苦味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    准备一根苦瓜和3枚鸡蛋君。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    将苦瓜切片,加入一勺盐腌制,可以去苦味,腌制20分钟后用用清水洗净。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    油热后下苦瓜翻炒,然后装出盘待用(之前腌制的时候放过盐,现在就不用放盐了)
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋炒成块状。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    加入苦瓜,一起翻炒
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    放一点鸡精,生抽,出盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  
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更新时间:2025/3/15 4:55:03