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诗文 鸡丝黄瓜
释义
鸡丝黄瓜的做法
“夏天的感觉”

食材明细

主料
  • 鸡肉 半只
  • 黄瓜 两个
辅料
  • 柠檬 适量
  • 韭菜 适量
  • 味精 适量
  • 缅芫荽 适量
  • 胡椒面 适量
  • 香柳 适量
  • 花椒油 适量
  • 香菜 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 小米辣 适量
  • 花生面 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

鸡丝黄瓜的做法步骤

  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:1
    1
    鸡用料酒葱姜八角包草果包煮熟,防凉备用
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:2
    2
    黄瓜四边切整齐
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:3
    3
    按顺序切成瓜龙
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:4
    4
    防回原位,用柠檬,小米辣,香菜,盐,味精,鸡精,大蒜,花椒油,生抽调个汁水,少少淋在黄瓜上剩下的汁水备用
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:5
    5
    把鸡丝防进剩下的汁水里加花生面,蚝油,香柳,缅芫荽,韭菜用少量的盐揉一下,拌好
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:6
    6
    把拌好的鸡丝防在黄瓜上,冰镇下感觉更好
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:7
    7
    作品展示
  • 鸡丝黄瓜的做法步骤:8
    8
    作品展示

小窍门

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使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   早餐   满汉全席  
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更新时间:2024/12/22 19:09:02