食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓排包的做法步骤
-
1蔓越莓干加葡萄酒浸泡。 -
2除蔓越莓干和黄油外的其他食材，按先液体后粉类的顺序放入面包桶。 -
3面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。 -
4加入软化的黄油，继续揉面。 -
5又一个揉面程序结束后，检视面团，可以拉出薄一点的膜。 -
6加入泡软并沥干水分的蔓越莓干。 -
7揉均匀即可。 -
8面团收圆，放入盆里，盖上盖子，置温暖处发酵。 -
9手指蘸面粉在面团中间戳个洞，洞不回缩，面团不塌陷，就表示发酵好了。 -
10面团取出排气。 -
11均分成25份。 -
12分别揉圆，排放在方形烤盘内。我用的学厨28厘米方盘，置温暖湿润处进行最后发酵。 -
13发酵期间准备酥松粒:面粉、糖粉混匀，加黄油粒。 -
14用手搓成酥松粒即可，我这个搓的有点太细了，粗颗粒比较好。 -
15最后发酵好的面团。 -
16刷一层蛋液。 -
17撒上酥松粒。 -
18置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。 -
19烤好的面包。 -
20很松软。
小窍门
酥松粒我做的比较多，剩下的冷冻保存了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 开口红糖小发糕
- 鸡蛋灌饼
- 奶香小饼干
- 酸奶布丁
- 照烧南极冰鱼～鲜美好滋味
- 河虾焖南瓜
- #夏日饮品#芒果酸奶
- 肉丝炒四色
- 酱油鸡
- 玉米紫薯团
- 炒萝卜干
- 土豆丸子汤
- 金针菇牛肉
- 鱼骨焖豆腐
- 脆皮蛋糕
- 清炒汤莱
- 香菇炒肉末
- 香干炒肉
- 车厘子奶昔
- 蔓越莓软欧
- 鸡扒炒洋葱
- 火龙果小蛋糕
- 白灼虾
- 蚝油炒丝瓜
- 家常菜青椒炒肉
- oh theresheis
- oh the road
- oh very nice
- Oh when
- oh why why why
- oil and gas
- oil burner
- oil cake
- oil change
- oilcloth cosmetic bag
- oil colour
- oil company
- oil deposit
- oiled oak
- oiled sword
- 叠韵再赠（明·林光）
- 叠韵再题心太平草庐图，并答温丹铭（清·丘逢甲）
- 叠韵写怀（明·区元晋）
- 叠韵吴宫词二首（唐·陆龟蒙）
- 叠韵吴宫词（明·高启）
- 叠韵和刘国襄先生（清末民国初·祝廷华）
- 叠韵和王燕（当代·熊盛元）
- 叠韵和祝味三先生（清末民国初·祝廷华）
- 叠韵和霞举并视颖叔（清·谢章铤）
- 叠韵四答（清·孙原湘）
- 叠韵奉酬絅甫（近现代·王彦行）
- 叠韵寄李芷汀（清·丘逢甲）
- 叠韵寄答荦飞，兼怀隽卿（清·丘逢甲）
- 叠韵山中吟（唐·陆龟蒙）
- 叠韵春日杂兴五首（宋·陈棣）
- 农民工收入分配与劳动就业问题研究
- 外资代工模式与本土企业升级/长三角经济研究丛书
- 财税改革纵论(财税改革论文及调研报告文集2013)
- 新编国际经济学(高等财经院校十二五精品系列教材)
- 国际商法(高等财经院校十二五精品系列教材)
- 管理学简明教程(第2版现代远程教育系列教材)
- 国家税收(第2版21世纪高等院校经济管理类专业核心课程规划教材)
- 酒店职业素质与礼仪(酒店管理专业系列创新教材)
- 国际经济合作(第2版高等院校财经类专业课程系列教材)
- 超级绘图王4.0建筑绘图教程(普通高校十二五规划教材)
- 数控加工技术(高职高专十二五规划教材)
- 维修电工实训教程(高职高专十二五规划教材)
- 电工电子技术(高职高专十二五规划教材)
- 不与群芳争绝艳(附光盘我的越剧人生)
- 冶金燃气与钢铁新流程(精)