网站首页  词典首页

诗文	蔓越莓排包
释义	食材明细 主料 面包粉 500克 酵母 6克 盐 6克 细砂糖 80克 鸡蛋 50克 牛奶 285克 黄油 40克 辅料 蔓越莓干 60克 酥松粒 低粉 30克 糖粉 60克 黄油 30克 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蔓越莓排包的做法步骤 1 蔓越莓干加葡萄酒浸泡。 2 除蔓越莓干和黄油外的其他食材，按先液体后粉类的顺序放入面包桶。 3 面包机揉面，一个揉面程序结束后检视面团，可以拉出厚膜。 4 加入软化的黄油，继续揉面。 5 又一个揉面程序结束后，检视面团，可以拉出薄一点的膜。 6 加入泡软并沥干水分的蔓越莓干。 7 揉均匀即可。 8 面团收圆，放入盆里，盖上盖子，置温暖处发酵。 9 手指蘸面粉在面团中间戳个洞，洞不回缩，面团不塌陷，就表示发酵好了。 10 面团取出排气。 11 均分成25份。 12 分别揉圆，排放在方形烤盘内。我用的学厨28厘米方盘，置温暖湿润处进行最后发酵。 13 发酵期间准备酥松粒:面粉、糖粉混匀，加黄油粒。 14 用手搓成酥松粒即可，我这个搓的有点太细了，粗颗粒比较好。 15 最后发酵好的面团。 16 刷一层蛋液。 17 撒上酥松粒。 18 置预热好的180度烤箱中层，上下火，烤20分钟左右。 19 烤好的面包。 20 很松软。 小窍门 酥松粒我做的比较多，剩下的冷冻保存了。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
随便看	土豆烧排骨 西红柿炒包菜 【小森妈妈菜谱】你不想错过的苏打水特饮 花生碎巧克力香蕉奶酪蛋糕 煎猪排 香酥反沙馒头条 奶酪泡芙 拌面 胡萝卜窝窝头 西芹炒核桃仁 梅菜肉饼 虫草花蒸鸡 麻辣香锅 鲜榨冰黄桃汁 桃胶皂角米莲子银耳羹 毛豆肉末蒸蛋 冷冻砂糖梨 咸蛋黄千层饼 香菜白粿 菠菜皮馅饼 凉粉 番茄炒蛋 老鸭松茸汤 三杯鸡 自制皮冻

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。