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诗文
磨浆土豆饼
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
面粉
适量
土豆淀粉
适量
盐
适量
泡打粉
适量
鸡蛋
1个
香葱
3根
胡麻油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
磨浆土豆饼的做法步骤
1
土豆去皮洗净
2
土豆擦丝,用凉水冲洗两遍(去除淀粉,防止空气氧化,面饼变黑)后沥干水分
3
将土豆丝切碎
4
将碎土豆丝放入豆浆机,放水到水位线之间,通好电源,摁下"果蔬汁键“,开始磨浆
5
磨好的土豆浆静至几分钟,让浆和水充分分离
6
将磨好的浆倒入盆里,上层的水分倒掉
7
泡打粉,面粉,鸡蛋,香葱,土豆淀粉,盐
8
将适量泡打粉(2.5ML),面粉,鸡蛋,香葱切末,土豆淀粉,盐,放入6中
9
调成均匀面糊
10
电饼铛小火预热,表面刷少许油,放入3小勺面糊,摊成圆饼,饼上也刷油,小火煎至两面金黄
11
切片食用
12
成品图
使用的厨具:电饼铛、豆浆机
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/14 7:24:09