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诗文 磨浆土豆饼
释义
磨浆土豆饼的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 面粉 适量
  • 土豆淀粉 适量
  • 适量
  • 泡打粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 香葱 3根
  • 胡麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

磨浆土豆饼的做法步骤

  • 磨浆土豆饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:2
    2
    土豆擦丝,用凉水冲洗两遍(去除淀粉,防止空气氧化,面饼变黑)后沥干水分
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:3
    3
    将土豆丝切碎
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:4
    4
    将碎土豆丝放入豆浆机,放水到水位线之间,通好电源,摁下"果蔬汁键“,开始磨浆
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:5
    5
    磨好的土豆浆静至几分钟,让浆和水充分分离
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:6
    6
    将磨好的浆倒入盆里,上层的水分倒掉
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:7
    7
    泡打粉,面粉,鸡蛋,香葱,土豆淀粉,盐
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:8
    8
    将适量泡打粉(2.5ML),面粉,鸡蛋,香葱切末,土豆淀粉,盐,放入6中
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:9
    9
    调成均匀面糊
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:10
    10
    电饼铛小火预热,表面刷少许油,放入3小勺面糊,摊成圆饼,饼上也刷油,小火煎至两面金黄
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:11
    11
    切片食用
  • 磨浆土豆饼的做法步骤:12
    12
    成品图
使用的厨具:电饼铛、豆浆机
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 5:59:58