“鸡肠草为菊科石胡荽属植物，味辛、性温，具有化痰止咳、抗过敏的功效。
1、抗过敏
平时适量服用鸡肠草能提高人体的抗过敏能力，含有天然的抗过敏成分，能增强人体应激能力，减少过敏症状发生。
2、化痰止咳
鸡肠草是一种能直接入肺经的中药材，含有天然的化痰成分，而且能扩张气管，让人们呼吸更加通畅，也能加快身体痰液排出。
把院子里的鸡肠草大棵的全采了，手上都留下这个野菜的清香味，类似嫩黄瓜的清香味，很好闻的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡肠草炒猪血的做法步骤
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1猪血切片。 -
2焯水。
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3捞出备用。
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4采的野菜。
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5摘洗干净。
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6撕成小块。
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7热锅冷油。
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8油热放猪血。
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9放野菜。
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10放食盐。
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11翻炒至野菜断生即可。
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12成品。
小窍门
不放葱姜蒜，保留野菜的清香味。
使用的厨具：不粘锅
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