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诗文 豆角焖面
释义
豆角焖面的做法
“今日份?甜甜碎片已加载完毕。”

食材明细

主料
  • 豆角 1盆
  • 手擀面 5元的
辅料
  • 猪肉 适量
调料
  • 酱油 多放
  • 半勺
  • 辣椒 5个
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:1
    1
    油热葱、蒜、辣椒爆香放入猪肉片翻炒至5成熟放入半勺白糖。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    2
    多放点酱油翻炒肉片均匀上色倒入摘好的豆角。
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    3
    继续翻炒没根豆角裹上油上色后加水。
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    4
    【如图所示、水不能太少、不然焖面的时候会糊】盖盖子小火焖、期间别忘记翻面(上翻到下面、下翻到上面)3次。
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    5
    豆角9分熟放入调料,鸡精、蚝油、酱油、盐、炒匀盖面。
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    面要切成2段薄铺盖盖子,盖子上来蒸汽在铺下一层【看面多少、少量多次铺】防止面粘。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    7
    所有面铺好盖盖子、面熟用铲子翻炒。
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    8
    好了、香香的??
使用的厨具:电炖锅
所属分类: 面条  
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更新时间:2025/3/11 23:27:54