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食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆角焖面的做法步骤
-
1油热葱、蒜、辣椒爆香放入猪肉片翻炒至5成熟放入半勺白糖。 -
2多放点酱油翻炒肉片均匀上色倒入摘好的豆角。
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3继续翻炒没根豆角裹上油上色后加水。
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4【如图所示、水不能太少、不然焖面的时候会糊】盖盖子小火焖、期间别忘记翻面（上翻到下面、下翻到上面）3次。
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5豆角9分熟放入调料，鸡精、蚝油、酱油、盐、炒匀盖面。
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6面要切成2段薄铺盖盖子，盖子上来蒸汽在铺下一层【看面多少、少量多次铺】防止面粘。
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7所有面铺好盖盖子、面熟用铲子翻炒。
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8好了、香香的??
使用的厨具：电炖锅
所属分类：
面条
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