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诗文
豆角焖面
释义
“今日份?甜甜碎片已加载完毕。”
食材明细
主料
豆角
1盆
手擀面
5元的
辅料
猪肉
适量
调料
酱油
多放
糖
半勺
辣椒
5个
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
微辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆角焖面的做法步骤
1
油热葱、蒜、辣椒爆香放入猪肉片翻炒至5成熟放入半勺白糖。
2
多放点酱油翻炒肉片均匀上色倒入摘好的豆角。
3
继续翻炒没根豆角裹上油上色后加水。
4
【如图所示、水不能太少、不然焖面的时候会糊】盖盖子小火焖、期间别忘记翻面(上翻到下面、下翻到上面)3次。
5
豆角9分熟放入调料,鸡精、蚝油、酱油、盐、炒匀盖面。
6
面要切成2段薄铺盖盖子,盖子上来蒸汽在铺下一层【看面多少、少量多次铺】防止面粘。
7
所有面铺好盖盖子、面熟用铲子翻炒。
8
好了、香香的??
使用的厨具:电炖锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/18 10:18:15