“为小朋友准备的一个面点，奶黄的香甜加可爱的刺猬造型，让他们爱不释手！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可可刺猬奶黄包的做法步骤
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1面粉加入奶粉，发酵粉，白糖，可可粉，适量的水揉匀发好。 -
2二次发好的面团分成大小差不多的小剂子。 -
3再用手充分揉匀，排净里面的空气。 -
4奶黄馅也分成大小差不多个，搓圆。 -
5揉好的小剂子擀成中间厚四周薄的面皮。 -
6包入一颗奶黄馅，收口朝下。 -
7整理成水滴形状。 -
8用剪刀剪出身上的刺。 -
9芝麻装饰成眼睛，剪出嘴巴。 -
10再醒发半小时左右。 -
11上笼蒸熟就可以。
小窍门
发面的一些事项可以参考这里http://home.meishichina.com/recipe-34841.html
使用的厨具：蒸锅
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