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诗文 萝卜干花蟹汤
释义
萝卜干花蟹汤的做法
“萝卜干又被称作菜脯,是用新鲜萝卜切成小段后,经过腌制,阴干,晒干等步骤制成,有帮助消化的作用;以前还称它为穷人的人参,具有保存期限长,物美价廉咸香开胃等优点;而花蟹性味咸寒,归入肝、胃经,有养筋益气、理胃消食、散诸热、通经络、解结散血的作用。”

食材明细

主料
  • 花蟹 1只约250克
  • 萝卜干 25克
辅料
  • 生姜 3片
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

萝卜干花蟹汤的做法步骤

  • 萝卜干花蟹汤的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 萝卜干花蟹汤的做法步骤:2
    2
    花蟹洗净切块;(这只大螃蟹,生龙活虎张牙舞爪的,我都不忍心杀它)
  • 萝卜干花蟹汤的做法步骤:3
    3
    锅中加清水两碗,下萝卜干和姜片大火烧开煮10分钟;
  • 萝卜干花蟹汤的做法步骤:4
    4
    然后下花蟹滚至刚刚熟,喝时再下盐调味。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/11 21:17:56