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诗文	菠菜炒鸡蛋
释义	“家常营养小炒” 食材明细 主料 菠菜 适量 鸡蛋 两个 辅料 蒜末 少许 调料 油 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 葱香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜炒鸡蛋的做法步骤 1 菠菜用盐水泡20分钟。 2 清洗干净的菠菜折成两段，鸡蛋两个，备点蒜末。 3 锅里水烧开，放点盐，让菠菜烫熟时有底味。 4 将菠菜放入烫至断生。 5 捞出来后过凉水。 6 再挤干水分。 7 鸡蛋打入碗面，放点盐，胡椒粉搅均匀。 8 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用筷子搅拌。 9 鸡蛋九成熟后放入蒜末再加少许油将蒜末炒香。 10 放入菠菜大火翻炒一分钟即可。 11 炒好的菠菜非常翠绿。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。