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诗文 韭菜煎饺
释义
韭菜煎饺的做法
“饺子中最喜欢的就是韭菜饺了,而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆,里面鲜香,吃起来口口都是满足~~”

食材明细

主料
  • 猪肉 300g
  • 韭菜 150g
  • 5g
  • 饺子皮 500g
辅料
  • 生抽 1茶匙
  • 料酒 1茶匙
  • 胡椒粉 2/1茶匙
  • 鸡粉 4/1茶匙
  • 白糖 2/1茶匙
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜煎饺的做法步骤

  • 韭菜煎饺的做法步骤:1
    1
    材料准备好
  • 韭菜煎饺的做法步骤:2
    2
    猪肉搅成肉泥,姜剁成碎末,与猪肉搅匀
  • 韭菜煎饺的做法步骤:3
    3
    调入生抽和料酒
  • 韭菜煎饺的做法步骤:4
    4
    再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉,搅拌均匀
  • 韭菜煎饺的做法步骤:5
    5
    韭菜洗净,剁碎
  • 韭菜煎饺的做法步骤:6
    6
    与猪肉混合,搅拌至上劲
  • 韭菜煎饺的做法步骤:7
    7
    取一片饺子皮,周围抹点水,中间放入适量肉馅
  • 韭菜煎饺的做法步骤:8
    8
    将饺子皮两边捏紧,包成饺子状
  • 韭菜煎饺的做法步骤:9
    9
    锅里倒入适量油,烧热后放入饺子
  • 韭菜煎饺的做法步骤:10
    10
    将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水(没过饺子底部即可)大火烧开后转小火
  • 韭菜煎饺的做法步骤:11
    11
    煎至水分微干后再转大火,煎至底部金黄即可
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/15 0:51:39