“饺子中最喜欢的就是韭菜饺了，而且一定要是煎的哦~~外皮焦脆，里面鲜香，吃起来口口都是满足~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜煎饺的做法步骤
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1材料准备好 -
2猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀 -
3调入生抽和料酒 -
4再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀 -
5韭菜洗净，剁碎 -
6与猪肉混合，搅拌至上劲 -
7取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅 -
8将饺子皮两边捏紧，包成饺子状 -
9锅里倒入适量油，烧热后放入饺子 -
10将饺子底部和另外两面都煎至微焦后倒入少量水（没过饺子底部即可)大火烧开后转小火 -
11煎至水分微干后再转大火，煎至底部金黄即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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