食材明细
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- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鲳鱼烧年糕的做法步骤
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1年糕切片鲳鱼去鳞去内脏，清洗干净后切块备用，蒜与姜都分别切成末，小红辣椒切成小段备用。 -
2在锅里倒入一些油，微微加热后，放入姜蒜末红辣椒煸炒一下，炒出香味。
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3放入鲳鱼略微滑炒一下。
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4淋入适量的料酒去腥。
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5接着加入适量的生抽调味调色。
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6放入年糕片。
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7加入适量的清水焖煮一会。
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8加入适量的蚝油调味。
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9最后撒入适量的葱花。
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10出锅装碗即可食用。
使用的厨具：平底锅
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