“家里有多的红枣，总是忘记吃，于是想把它利用起来，做点枣泥馅儿，可以包粽子做面包甜点什么的，自己做的比外面买的放心多了，枣泥馅儿绵软香甜，孩子都爱吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
枣泥馅儿的做法步骤
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1红枣洗净。 -
2去核备用
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3电饭煲加水加冰糖，煮粥档2小时
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4煮好的枣泥放凉，榨汁机打碎成泥。
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5锅里放少许油，倒入枣泥，小火慢慢翻炒搅拌均匀。
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6中间要一直搅拌翻炒，这次枣泥比较稀，炒制的时候会溅出来。一直炒到枣泥比较粘稠的状态就可以关火了。
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7做好的枣泥馅儿。
小窍门
个人觉得红枣皮营养价值挺高的，所以没有去皮，打碎的时候可以多打几遍就细腻了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
私房菜