“一点儿辣椒，少许肉肉，一把蔬菜，搭配适合的调味汁，就是一道极受欢迎快手下饭菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜白菜的做法步骤
-
1大白菜叶洗净，控干水分； -
2斜刀片成稍大一点儿的片儿； -
3五花肉切成薄片儿； -
4葱切段儿，干辣椒切成段儿； -
5糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁； -
6起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉； -
7煸炒至五花肉吐油、表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色； -
8下入白菜片儿，转大火煸炒； -
9白菜叶变软时，加入调味汁； -
10煸炒均匀，起锅即可。
使用的厨具：炒锅
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