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诗文 菊花酥
释义
菊花酥的做法
“本来想要做两种味道的菊花酥,结果紫薯的那一款丑的惨不忍睹!所以只放上来红豆沙的这一款!”

食材明细

主料
  • 千层酥皮 适量
辅料
  • 红豆薏米馅 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

菊花酥的做法步骤

  • 菊花酥的做法步骤:1
    1
    千层酥皮擀薄,切成小片。
  • 菊花酥的做法步骤:2
    2
    包入豆沙馅儿,揉圆后,如图所示,切花边。
  • 菊花酥的做法步骤:3
    3
    然后向一个方向反转,作出花瓣。
  • 菊花酥的做法步骤:4
    4
    入烤箱180度烤30分钟即可。
  • 菊花酥的做法步骤:5
    5
    最后可以用红色的食物颜料在中间点个红点。

小窍门

1、红豆薏米馅的做法:红豆薏米煮软看后,入料理机打成泥,放入锅中,加入砂糖,小火加热,不停翻炒,中间加入适量黄油,搅拌,至粘稠,且光泽度上升即可。

提前做好的馅料,喝红豆薏米水之后剩下的材料,废物利用了一下~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 11:39:34