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诗文	枣泥菊花酥
释义	食材明细 主料 和田大枣 适量 飞饼 适量 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 枣泥菊花酥的做法步骤 1 准备材料 2 将洗好的大枣，放盘中倒入适量的水，浸泡片刻上屉蒸熟 3 蒸好的枣去皮、去核备用 4 用料理机打成细腻的枣糊 5 锅中放一勺葡萄籽油，倒入枣糊翻炒搅拌至浓稠状 6 蒸发了水分的枣泥盛出 7 飞饼一张，中心用杯子压痕，沿痕迹切开 8 将整张飞饼转圈儿切成细条状，中心放入枣泥 9 将飞饼收口捏紧 10 飞饼长条分别卷起后用蛋液粘住定型 11 做好的菊花酥仔细刷上蛋液 12 烤箱预热210度，中层，25-30分钟即可 小窍门 1、枣泥馅炒的时候用油没有香味的均可。 2、烤制的时候注意观察表面，不要烤糊。 使用的厨具：电烤箱、蒸锅 所属分类： 烘焙
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