“橙子富含多种有机酸、维生素，特别是维C含量丰富，能增强人体抵抗力，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。一款简单的甜面包因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香橙面包的做法步骤
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1准备好材料。 -
2先做糖汁橙片，2个橙子表面用盐搓洗干净。 -
3把清洗干净的橙子切成薄片。 -
4锅中倒入400克水加入200克糖。 -
5煮开后放入橙子。转小火炖煮10分钟熄火。 -
6将除黄油外的所有材料混合后揉成光滑的面团。 -
7加入黄油后继续揉至扩展阶段。放温暖处进行一次发酵。 -
8把发酵好的面团排气松驰10分钟。 -
9把松驰好的面团擀成差不多1公分厚的面方形面片。 -
10放入不粘烤盘中，于温暖处进行二次发酵。 -
11完成二次发酵后表面刷蛋液。 -
12把煮好的橙片捞出吸干水分。 -
13铺在发酵好的面片上。 -
14入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。 -
15入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，20分钟左右。 -
16冷却后切小块即可。
小窍门
煮好的糖汁橙片一定要吸干水分，烘烤的时间要根据自己的烤箱调整。
使用的厨具：电烤箱
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