食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红色寿桃的做法步骤
-
1火龙果去皮切块，放入料理机，打碎成汁。 -
2火龙果汁纱网过滤，添加到面粉里。 -
3再添加牛奶、蜂蜜、酵母粉活成光滑面团。 -
4盖保鲜膜保湿在室温下发酵。 -
5待面团发酵到原来的2倍大小。 -
6取出揉排出空气，静置松弛。 -
7松弛好的面团分小剂子，团成上尖的球形，用筷子压出桃嘴。 -
8用绿色澄粉面做成叶子状，用清水沾到桃子下面。盖湿布饧发15分钟。 -
9冷水上锅，全程大火，锅开后再蒸25分钟，关火后虚蒸5分钟即可。 -
10成品。
使用的厨具：食物调理机、蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 凉调豆腐
- 蚝油青椒香菇
- 刀削芋头片
- 海带烧米豆腐
- 芹菜大蒜烧香菇
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- 红辣椒荸荠丁
- 日式煎南瓜
- 素炒三丁
- 甜香拔丝芋头
- 香葱鸡蛋虾仁煎饼
- 秋葵贻贝汤
- 腌白菜梗子
- 酸菜鱼
- 咖喱饭
- 韭菜炒香干
- 鱼香莴笋条
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