“自己动手丰衣足食，快来和我一起试着做牛肉汉堡包吧。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
牛肉汉堡包的做法步骤
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1将高筋面粉、糖、鸡蛋、水放入UKOEOA10和面机搅拌，搅拌六成时加入黄油。 -
2搅拌至可以拉筋膜即可。
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3拿出来用保鲜膜套着醒发15分钟。
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4把面团拆分，80g一个搓圆。
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5将搓圆的面团表面喷点水，粘上芝麻。
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6放入高比克F60发酵箱发至两倍大，温度30，湿度80。没有发酵箱可以用密封盒，慢慢等几个小时。烤箱开机，温度至200度预热。
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7放入高比克T60烤箱，调整温度至170度，根据上色程度烤12~15分钟。
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8将烤好的汉堡从中间切开里面夹，根据喜好想放什么放什么（牛肉，青菜，沙拉酱等等）即可享用。
小窍门
汉堡包味道大同小异，全靠酱料。
最佳食用日期是三天内，不可放置过久。
最佳食用日期是三天内，不可放置过久。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙