“香辣香辣的，胡萝卜的加入让这道菜增加了维生素，颜色也好看。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
辣椒炒肉的做法步骤
-
1辣椒切成小块。 -
2把切好的辣椒放入锅中干煸，可以让辣椒去除部分辣味，也便于等会儿炒肉时快速熟透。
-
3胡萝卜切成片，姜切成丝。
-
4把炒好的辣椒丝倒出。
-
5瘦肉丝里放入豆瓣酱拌匀
-
6加入红薯粉抓匀，让红薯粉包裹住肉丝。
-
7油热以后放入肉丝滑炒散
-
8放入姜丝爆炒出香味
-
9加入辣椒和胡萝卜一起翻炒
-
10放入盐调味
-
11出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜