食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芡实煲的做法步骤
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1食材。 -
2芡实要用开水煮10分钟，我买的是鲜冻的芡实。
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3煮好后捞岀放冷水中浸泡。
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4然后把食材处理下，芋头切丁，胡萝卜切丁，香菇发好切丁，虾米提前浸泡一下，玉米取仁，虾去壳切小，葱切花。
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5热锅加油先加入虾米香菇芋头丁炒香，
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6芋头丁炒至外表微焦就加入芡实，胡萝卜丁，玉米粒。
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7所有食材中小火炒2~3分钟，再调入盐跟鸡粉。
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8加入开水淹过食材，中火煮3分钟。
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93分钟后加入虾仁跟葱段。
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10把食材倒入烧热的砂锅中大火煮2分钟即可。
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11岀锅后再撒上葱段或芫荽都可以。
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12上菜啦。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
热菜
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