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诗文 蒸汽肉丸子汤
释义
蒸汽肉丸子汤的做法
“家中老妈妈的牙口越来越不好了,为了保证她有充足的营养,我经常会给她做些肉丸子吃。这款肉丸子汤的做法,简单又美味,特别适合老人孩子和牙口不好的朋友。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 300g
辅料
  • 灰枣 2颗
  • 宁夏红枸杞 适量
  • 葱花 适量
  • 小黄姜丝 适量
调料
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 蛋清 1个
  • 地瓜粉 3匙
  • 黄冰糖 少许
  • 生抽 1匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

蒸汽肉丸子汤的做法步骤

  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:1
    1
    猪肉剁碎,加入盐、白胡椒粉和蛋清,搅拌均匀。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:2
    2
    再加入地瓜粉,不断搅打上劲备用。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:3
    3
    多摔打一阵,让肉上劲后做的丸子更Q弹。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:4
    4
    准备一个汤盆,加盐、鸡精、生抽、生姜丝和灰枣及黑豆大的一粒老冰糖。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:5
    5
    冲进滚开的开水备用。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:6
    6
    借助工具或用手做好肉丸子。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:7
    7
    放入备好的汤水中。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:8
    8
    全部做好后冷水上锅大火蒸30分钟。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:9
    9
    起锅前撒上葱花和枸杞。
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:10
    10
    高颜值又好吃的肉丸汤做好了,宴客时,可以提前备好,到时上锅蒸一下就行,不会搞得手忙脚乱,很适合新手小厨!
  • 蒸汽肉丸子汤的做法步骤:11
    11
    自己做的肉丸子无添加剂,给家人孩子吃更放心!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 16:30:27