“酸甜开胃，天气热起来了，没胃口，这道菜很合适
【性味】凉，甘。（熟品性温）
【功用】生品清热生津，凉血止血；熟用补益脾胃，益血生肌。
”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋藕片的做法步骤
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1藕削皮，切片，切2-3mm宽，大概就是筷子的前端的厚度 -
2锅中烧开水，把藕片焯一下水，不需要太久，藕本来也可以生吃的，过凉水
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3控水后，放一汤匙醋（家用的小瓷勺）半勺白糖，一小茶匙盐，比平时做饭少，主要是糖醋口，按自己口味斟酌（可以稍微加一点点点鸡精）
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4蒜拍一下切沫，不需要捣，切切即可，加上之后有种糖蒜的风味，不爱吃就不要加了
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5完成装盘，开动吧
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜