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诗文 【土豆饼】
释义
【土豆饼】的做法

食材明细

主料
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 火腿肠 适量
  • 小葱 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 植物油 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆饼的做法步骤

  • 【土豆饼】的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切成厚片。
  • 【土豆饼】的做法步骤:2
    2
    胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
  • 【土豆饼】的做法步骤:3
    3
    将土豆放锅里蒸熟。
  • 【土豆饼】的做法步骤:4
    4
    土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
  • 【土豆饼】的做法步骤:5
    5
    将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
  • 【土豆饼】的做法步骤:6
    6
    加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
  • 【土豆饼】的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀。
  • 【土豆饼】的做法步骤:8
    8
    手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
  • 【土豆饼】的做法步骤:9
    9
    将土豆球压扁。
  • 【土豆饼】的做法步骤:10
    10
    平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
  • 【土豆饼】的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 【土豆饼】的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 【土豆饼】的做法步骤:13
    13
    成品图

小窍门

1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐  
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更新时间:2024/12/22 13:23:59