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【土豆饼】
释义
食材明细
主料
土豆
适量
胡萝卜
适量
火腿肠
适量
小葱
适量
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
植物油
适量
清淡 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
土豆饼的做法步骤
1
土豆去皮,切成厚片。
2
胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3
将土豆放锅里蒸熟。
4
土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5
将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6
加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7
搅拌均匀。
8
手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9
将土豆球压扁。
10
平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
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成品图
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成品图
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成品图
小窍门
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2026/5/31 13:15:21