食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
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1处理好的鲤鱼，在鱼身上划上几刀。 -
2热锅放油，稍微要多一点点，将鲤鱼放入煎制。
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35分钟左右翻面继续煎至金黄。
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4先盛上盘里。
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5准备:姜，大葱，干辣椒。
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6刚才煎鱼剩下的油，将姜，大葱炒香。
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7放入干辣椒炒一下。
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8放一勺黄豆酱。
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9放酱油，糖炒匀。
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10将鲤鱼放入酱汁中
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11添加适量的开水大火烧开。
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12盖上盖子中火烧15分钟，中途打开盖子将汤汁淋在鱼身上让鱼能更入味。
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13打开盖子，如汤汁多可以适当的大火收汁。
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14盛上盘中放入香菜点缀一下下。
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15成品图。
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16成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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