食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
五花肉烧土豆的做法步骤
-
1准备好食材，五花肉和土豆切丁，姜蒜切丝备用。 -
2五花肉下开水锅内焯2，3分钟。捞起冷水冲掉白沫。 -
3沥干备用。 -
4油锅内下冰糖，小火将冰糖炒化。 -
5五花肉下锅，大火将每块五花肉上都裹满糖，下料酒炒，生抽，老抽下锅，继续翻炒。 -
6清水没过肉片，八角香料，姜姜蒜入锅。大火烧开，小火焖煮20分钟。 -
7土豆下锅。 -
8继续焖煮15分钟左右，撒盐，鸡精调味 -
9起锅。
使用的厨具：炒锅
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