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诗文
五花肉烧土豆
释义
食材明细
主料
五花肉
400克
中等个头土豆
1个
冰糖
10克
姜蒜
适量
生抽
2大勺
老抽
1大勺
盐
1大勺
鸡精
适量
料酒
1小勺
八角香料
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
五花肉烧土豆的做法步骤
1
准备好食材,五花肉和土豆切丁,姜蒜切丝备用。
2
五花肉下开水锅内焯2,3分钟。捞起冷水冲掉白沫。
3
沥干备用。
4
油锅内下冰糖,小火将冰糖炒化。
5
五花肉下锅,大火将每块五花肉上都裹满糖,下料酒炒,生抽,老抽下锅,继续翻炒。
6
清水没过肉片,八角香料,姜姜蒜入锅。大火烧开,小火焖煮20分钟。
7
土豆下锅。
8
继续焖煮15分钟左右,撒盐,鸡精调味
9
起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 17:56:20