食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱焖带鱼的做法步骤
-
1带鱼处理干净用少许盐腌制一个小时 -
2锅里烧热油 -
3把带鱼码进锅里煎 -
4煎好一面再煎另一面 -
5煎的时候调酱汁，取一个碗加2勺蚝油 -
6一点点鸡精粉 -
7一勺生抽 -
8一小把葱花 -
9一小把蒜 -
10一大勺高汤，调成酱汁 -
11带鱼两面都煎好把调好的酱汁浇进去盖上盖子慢慢烧 -
12烧至汤汁收干就可以出锅了，喜欢汤汁泡饭的可以不用收太干。 -
13最后装盘就可以开吃了。
使用的厨具：炒锅
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