“豆腐好吃，但是不易入味，而且易碎。如果将豆腐提前焯水再入锅中烹炒，就可以保持其完整的形状了。味道和烹制的时间和用料也是有一定的关系的。
豆腐是白色的，我加了一点荷兰豆来帮着配色，同时一软一脆，这口感和营养上也更加丰富些。
老干妈平时我都用来拌面、抹馒头吃，这回用它来入菜，感觉也是很好吃。特别是肉末，因为掺合了辣椒油的味道，更加有滋味。”

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• 香辣豆腐
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• 泰式酸辣无骨鸡爪
• 焖红糯米饭
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• 海米鸡蛋羹
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• 家常烧青鱼
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• 咸鲜味美易做的清蒸三文鱼
• 辣椒炒肉
• 辣菜梗炒鸡蛋
• 鸡蛋肉丁香菇酱
• 炸酱面
• 豌豆凉粉
• ??玫瑰荔枝蝦球??
• 幼儿磨牙棒
• 水果鲜奶油盒子蛋糕
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• 送李宪司理还新喻（宋·苏辙）
• 送李宪权江陵帅双辘轳格（宋·项安世）
• 送李宪被召旧与其先侍郎游从（宋·陆游）
• 送李宪长入觐一首（明·江源）
• 送李宰免监镇之官浙西（宋·释宝昙）
• 送李容斋符卿册封鲁衡二藩因偕健斋参军同行（明·于慎行）
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• 送李寅教谕致仕（明·吴琏）
• 送李密学赴亳州（宋·梅尧臣）
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