食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉松面包卷的做法步骤
-
1中种材料混合成团冷藏发酵过夜，次日呈现蜂窝状 -
2将中种材料与主面团除黄油外其他材料混合出粗膜后加入黄油揉至扩展
-
3室温发酵2倍大后，排气表面覆盖保鲜膜松弛15分钟
-
4将面团擀成正方形薄片
-
5将擀好的薄片放到28烤盘中，表面扎孔
-
6进行2次发酵
-
72发后表面刷蛋液，撒上葱末，肉松，还可以撒芝麻
-
8烤箱180度烘烤18—22分钟，具体观察上色情况
-
9出炉脱模涂抹沙拉酱撒上肉松
-
10用油纸将其卷起来定型
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
- 麻辣金针菇
- 腐乳排骨
- 缤纷水果塔
- 红豆月饼
- 尖椒炒卤豆干
- 红烧黄鳝
- 烤乳鸽
- 油面筋塞肉
- 鸡蛋炒面
- 传统红豆沙蛋黄酥
- 凉拌碱水面
- 香菇炒鸡腿
- 手撕包菜
- 金针炒香菜
- 陈皮绿豆鸽子汤
- 手工肉丸
- 魔芋排骨
- 水果龟苓膏
- 炸藕合
- 油浇广东菜心
- 肉松果仁月饼
- 肉末茄子
- 马刺菜卷
- 猪油
- 西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜
- 殊什么绝什么的成语
- 殊什么茂什么的成语
- 殊什么诡什么的成语
- 殊什么轸什么的成语
- 殊功什么什么的成语
- 殊功劲节
- 殊功异德
- 殊勋什么什么的成语
- 殊勋异绩
- 殊勋茂绩
- 殊形什么什么的成语
- 殊形妙状
- 殊形怪状
- 殊形诡制
- 殊形诡状
- 赠溧阳费医（明·庄昶）
- 赠溧阳马閒云鍊师（元末明初·杨维桢）
- 赠溪上翁（宋·徐照）
- 赠溪翁（唐·王建）
- 赠滕君必绍（宋末元初·方回）
- 赠滕处士（宋·翁卷）
- 赠满公太虚（明·邓雅）
- 赠满公（明·朱多炡）
- 赠演宗鍊师（明·释今无）
- 赠演说人（宋·释慧远）
- 赠漫客（明·高启）
- 赠漱六（清末民国初·许南英）
- 赠漱冰上人（清·沈大成）
- 赠漱石和尚（清·释敬安）
- 赠漳南巡检许以衷（元·贡师泰）
- 中国当代文学选本 第10辑
- 高级日语会话教程 第2版
- 随堂测试卷 物理 8年级 下 江苏版
- 随堂测试卷 英语 3年级(下) 新课标 PEP
- 机械加工与互换性基础
- 延安文艺与20世纪中国民间文化
- 全新版大学英语(第2版)快速阅读 3 新题型版
- 走进天宫科普丛书(全3册)
- 卷霸 名校热题库 数学
- 捣蛋鬼丹尼斯(1-6)
- 三国演义
- 不畏将来 不念过去 活在当下
- 小学英语阅读与完形2000题 附详解(全2册)
- 药性歌括四百味详解
- 消费经济学(2000年版)