食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
陈皮牛肉饼的做法步骤
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1牛肉。 -
2剁碎。
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3适量的五花肉粒，最好再肥一点。
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4陈皮一块，提前泡软。
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5陈皮刮去白瓤剁成末，姜切碎粒。
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6把所有食材和调味料放入碗内。
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7搅拌均匀后，分多次加水。
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8搅拌至起膏状，再摔打几次，肉质更紧实。
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9最后加入适量的油锁住水分。
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10铺入盘内，入锅大火蒸12分钟。
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11时间到，撒上小葱花，出锅。
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12成品。味道鲜美，健脾开胃，行气化湿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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